Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Pastrav afumat cu paste, sos pesto si parmezan

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Sos pesto: ½ ceaşcă boabe de mazăre verde, ½ ceaşcă ulei de măsline, 6 linguri parmezan ras, sare, piper. La sosul pesto, de obicei se foloseşte busuioc, dar noi vom folosi menta. Se adaugă 19-20 frunze de mentă verde, proaspătă. Se pun ingredientele īntr-un blender, se porneşte şi se face un sos care trebuie să fie destul de consistent (dacă este nevoie, se adaugă ulei de măsline).
Peştele pe care īl vom folosi este somon afumat (sau păstrăv afumat). Se ia jumătate de file de somon afumat şi se rupe īn bucăţele mici (de cca 2 cm) īntr-un bol.
Pastele penne (baghete scurte), se fierb, apoi se strecoară şi se adaugă īn bol, peste bucăţile de somon. Se toarnă sosul pesto deasupra, apoi se pun preparatele pe farfurie. Se rade puţin parmezan deasupra şi se ornează cu o frunză de mentă verde.



Reteta culinara Pastrav afumat cu paste, sos pesto si parmezan sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com