Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Pastrav afumat si salata cu paste

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Se iau tăieţei din făină de orez, se pun într-un vas şi se toarnă apă fiartă peste ei (clocotită). Se scutură uşor, cu un cleşte, pentru ai separa, apoi se pune vasul deoparte.
Se folosesc legume verzi, proaspete (fasole verde fragedă – fideluţe, mazăre verde dulce, ceapă verde, morcovi). Se taie în fâşii subţiri şi se opăresc cu apă fiartă clocotită. Apoi se strecoară şi se pun deoparte.
Sos: 3 linguri de ulei de arahide, o lingură de sos de peşte (concentrat de peşte), zahăr de palmier (se rade circa 1 linguriţă), zeama de la o lămâie verde, coaja rasă de la ˝ lămâie, 2 ardei iuţi tocaţi mărunt, coriandru verde tocat (2-3 linguri). Se amestecă bine totul. Dacă este nevoie, se mai adaugă ulei.
Se scurg tăieţeii fierbinţi şi se pun într-un bol împreună cu legumele. Se adaugă peste ei 1 lingură de ghimbir murat (tăiat în feliuţe subţiri) şi se amestecă. Se adaugă şi o parte din sos (se păstrează puţin sos) şi se amestecă bine. Se pun tăieţeii pe o farfurie, deasupra se rupe în bucăţele o jumătate de file păstrăv (somon) afumat, apoi se adaugă restul de sos.



Reteta culinara Pastrav afumat si salata cu paste sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com