 |  | |
| | |
Peste cu salsa si kiwi
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
(o porţie)
Peşte: două bucăţi de fileu de peşte proaspăt (biban de epave, biban marin, dar poate fi şi crap mare). Se prăjeşte peştele, trecut prin făină, într-o tigaie de teflon cu ulei încins (la foc mic, cu puţin ulei). Se presară sare şi piper deasupra. Se întoarcem peştele cu grijă, pentru a nu se sfărâma. Trebuie să fie crocant la exterior.
Salsa: 1 ardei gras roşu (tăiat cubuleţe mici), 4 kiwi curăţate şi tăiate felii subţiri (se taie în lung,în 8; să fie puţin coapte, pentru a nu se sfărâma în salsa), 2 cepe verzi, tăiate mărunt (cu frunze cu tot), 2-3 roşii mici (tăiate în patru sau în opt). Se pun toate într-un bol, se adaugă zeama de la 2 lămâi verzi, un ardei iute tocat mărunt şi puţin ulei de măsline. Amestecăm ingredientele şi le lăsăm deoparte 10-15 minute (pentru a pătrunde aromele în salsa).
Punem salsa pe o farfurie, luăm peştele cu grijă (două bucăţi) şi-l punem deasupra.
Adăugăm o jumătate de lămâie alături.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
