Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste de Conchin cu crema iute de cocos

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Se foloseşte peşte mare ce se poate felia uşor (în general peşte marin – biban, hapuka)
Punem ulei în tigaie (nu prea mult). Adăugăm 2 cepe, 1 ardei gras, ghimbir, 3 căţei de usturoi (toate tocate mărunt). Sotăm legumele în tigaie.
Adăugăm condimente: 1 linguriţă garam masala, 1 linguriţă şofran, 4-5 seminţe de cardamon zdrobite, 3 cuişoare şi o bucată de scorţişoară.
Punem în tigaie ˝ cutie lapte de cocos (cremă, cutie de 1 litru), 3-4 roşii conservate, o lingură de muştar de Dijon. Amestecăm totul bine, le lăsăm să fiarbă 15 minute. Să nu se taie laptele de cocos!
Fileul de peşte (feliile) se pun într-o farfurie, se stoarce ˝ lămâie deasupra, se condimentează cu şofran, piper (alb şi roşu), sare, apoi se lasă deoparte 15 minute.
Punem peştele în tigaie, pe foc mediu, peste compoziţia de mai sus. Îl lăsăm pe foc cca.8-10 minute. Sunt necesare cca. 160 gr. de peşte de persoană, deoarece mâncarea aceasta este foarte săţioasă.
Se mai adaugă la urmă coriandru verde tocat şi puţină zeamă de lămâie.
Se serveşte cald.



Reteta culinara Peste de Conchin cu crema iute de cocos sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com