Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste inegrit

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Peşte: 4 bucăţi mari de biban marin sau alt peşte cu carnea mai tare.
Amestec: o lingură de pudră de ceapă (deshidratată), o lingură de pudră de usturoi (deshidratat), o linguriţă de oregano măcinat, o linguriţă de cimbru uscat, o linguriţă boia dulce, o linguriţă boia iute, o linguriţă sare, puţin piper măcinat. Se amestecă pudra pentru omogenizare.
Peştele se unge cu unt (sau simplu, după gust), se tăvălesc apoi bucăţile prin amestecul de ingrediente. Se unge cu ulei o plită încinsă (grătar) şi se pun bucăţile de peşte la fript (trebuie să prindă crustă crocantă la suprafaţă, dar în interior să fie fraged). Se taie o felie de pepene roşu (subţire, tăiată transversal), se tăvăleşte prin făină şi se pune pe plita încinsă lângă peşte. Se unge cu puţin unt topit peştele (sau ulei).
Sos: 4-5 linguri de iaurt, zeama de la ˝ lămâie, 10 frunze de mentă tocate, puţin castravete, ras pe răzătoare. Se amestecă bine.
Se întoarce peştele (a prins o crustă neagră), deasemenea şi pepenele. Se ung cu puţin ulei. Când sunt gata, se pun pe o farfurie două bucăţi de peşte şi o bucată de pepene (1/4 felie rotundă) şi se toarnă deasupra câteva linguri din sosul de iaurt.
Pentru ornament se pun deasupra 2-3 frunze de mentă verde.



Reteta culinara Peste inegrit sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com