Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste la cuptor cu rosii, rozmarin si maioneza

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(3-4 porţii)

Se fierb 10 minute 3 cartofi (pentru a nu se sfărma), se taie în felii şi se aşează pe fundul unei tăvi adânci de ceramică. Se toacă mărunt o mână de verdeaţă (în părţi egale –busuioc, pătrunjel şi rozmarin, cca. 2 linguri fiecare). Se presară verdeaţa tocată, din belşug, peste cartofii din tavă. Se adaugă sare şi piper. Se taie 3-4 roşii coapte (dacă nu este sezon, se pot pune şi roşii conservate –7-8 linguri) şi se pun peste cartofii din tavă.
Se iau 5-6 fire de şofran şi se pun într-un bol. Se toană apă clocotită deasupra – cca. ˝ ceaşcă (apa se va colora când amestecăm).
Peşte: hapuka (biban de epave), o bucată mare de cca 7-800 gr (fără oase sau piele), se taie în felii de aceiaşi grosime, nu prea subţiri şi se aranjează peste roşii în tavă. Se sărează şi piperează.
În bolul cu şofran se pune o ceaşcă de vin demisec, se toarnă apoi totul peste peştele din tavă. Se pune tava în cuptorul încins la 180 C şi se lasă 15-20 minute.
Se pune o bucată de peşte, împreună cu amestecul de ingrediente, pe o farfurie, se toarnă deasupra puţin sos (din tavă).
Într-un bol cu maioneză (o ceaşcă), se pun doi căţei de usturoi pasaţi, se amestecă bine, apoi se pune o lingură deasupra peştelui din farfurie. Se presară verdeaţă tocată deasupra.



Reteta culinara Peste la cuptor cu rosii, rozmarin si maioneza sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com