 |  | |
| | |
Peste prajit cu piure de cartofi, ceapa verde si parmezan
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
(1 porţie)
Se iau două bucăţi de file de peşte, fără oase sau piele (cca. 200-300 gr.)
Se prăjesc în ulei de măsline, la foc mic, ca să prindă culoare pe margini. Se stoarce puţină zeamă de lămâie, se sărează şi se piperează. Se întoarce peştele în tigaie.
Se fierb cartofii, se scurg. Se adaugă smântână (2 linguri), unt (o lingură), sare, piper. Se face piureul. Se adaugă ceapă verde tocată în piureu. Se amestecă bine. Se pune piureul pe farfurie. Se adaugă deasupra cele două bucăţi de peşte prăjit. Se adaugă o felie de unt în tigaia unde a fost prăjit peştele (după ce s-a scurs uleiul) şi se lasă pe foc să se rumenească, după care se toarnă deasupra peştelui din farfurie (cca.1-2 linguriţe). Se rade deasupra puţin parmezan.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
