Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste prajit cu sos dulce de chili

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Sos chili: într-un bol încăpător se pun: 1 ceaşcă oţet, ˝ ceaşcă zahăr, ˝ linguriţă sare. Se amestecă bine. Se adaugă 3 ardei iuţi tocaţi, 3 căţei de usturoi tocaţi, 1 lingură ghimbir proaspăt ras, 1 ceaşcă mică de ananas tăiat cubuleţe mici. Se amestecă totul bine, pe foc, apoi se dă deoparte, să se răcească.
Aluat: într-un vas încăpător se pun: 1 sticlă de bere proaspătă (1/2 litru, blondă), ˝ sticlă apă (1/4 litru), sare, ˝ linguriţă praf de copt. Se amestecă compoziţia şi se încorporează făină treptat, în timp ce se amestecă continuu. Aluatul se încearcă pe deget: trebuie să se vadă degetul, dar să nu curgă.
Peşte: 2 bucăţi de file (fără oase sau piele, mari) de biban de epave, sau alt peşte mare cu carnea albă. Se trec prin aluat bucăţile de peşte, pe ambele părţi, se scurge puţin de aluat, apoi se pun într-o oală cu mult ulei încins. Se ţin puţin bucăţile de peşte, cu degetele, doar cu o treime coborâte în ulei, apoi se dau drumul şi vor pluti (pentru a nu se scufunda şi să se lipească de fund). Se întorc pentru a se rumeni pe ambele părţi. Se scot pe un şerveţel, pentru a se scurge de ulei, apoi se pun pe o farfurie. Sosul de chili dulce se toarnă într-un bol şi se aşează alături de peşte pe farfurie. Se ornează cu o jumătate de lămâie.



Reteta culinara Peste prajit cu sos dulce de chili sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com