Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste provensal

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Într-o tigaie, pe foc, se pun următoarele ingrediente: 2 căţei de usturoi tocaţi mărunt cu cuţitul, 3-4 bucăţi de anşoa (fileuri de peşti mici, ca un deget) tocate, 1 ardei iute tocat. Se amestecă să se călească uşor. Se adaugă 2 conserve de roşii întregi, sare, piper, puţin concentrat de peşte, o linguriţă de capere, câteva măsline fără sâmburi, o felie de portocală tăiată în două, 2 cepe verzi tocate mărunt. Se amestecă continuu, pe foc.
Peşte: O bucată de fileu mare (300-350 gr, de biban de epave, cod, trevally, etc), se taie în cubuleţe de cca 1,5 cm, se pun bucăţile în tigaie, pe foc şi se amestecă cu grijă, să nu le sfărâmăm. Se taie fâşii 5-6 frunze de busuioc (chiffonade) şi se pun în tigaie. La sfârşit, se adaugă şi puţin Pernod (băutură alcoolică cu anason). Se amestecă pe foc, după care se serveşte. Se pune amestecul în farfurii, cu bucăţile de peşte deasupra. Putem servi şi cu garnitură de orez.



Reteta culinara Peste provensal sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com