Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste sabie cu salata de cartofi si rosii

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(2 porţii)

Se folosesc două felii (bucăţi) mari de peşte sabie (cca. 1 cm grosime).
Marinata: într-un bol se toarnă 3-4 linguri de ulei de măsline, pastă tapenade de roşii – 2 linguri (sau bulion), zeama de la ˝ lămâie verde, piper. Se amestecă cu telul. Se pune sos-marinată peste bucăţile de peşte din farfurie (se unge), şi se lasă peştele să se pătrundă de arome 15 minute.
Se unge bine grătarul, se pun pe el 5-6 cartofi mici fierţi pe jumătate, să prindă crustă. Se întorc bucăţile de peşte să se marineze şi pe cealaltă parte (se ung cu marinată).
Salată: Se pun într-un bol câteva frunze fragede de arugula (plantă asiatică) şi ceapă verde. Se pun pe grătar două felii de bacon (şuncă), să se rumenească.
Se pune pe grătar peştele (bucăţile de peşte sabie din marinată). Se unge cu marinată cartofii şi peştele de pe grătar. Se scot cartofii de pe grătar (dacă au prins o crustă rumenită) şi se pun în bolul cu salată (se taie bucăţi dacă cartofii sunt mai mari). Se scot şi feliile de şuncă (bacon), se taie feliuţe subţiri şi se pun în bolul cu salată. Se mai adaugă sos de marinată şi se amestecă, după care se aranjează pe farfurie porţiile de salată.
Se pune câte o bucată de peşte sabie deasupra, se adaugă încă puţin sos de marinată şi se serveşte la masă.



Reteta culinara Peste sabie cu salata de cartofi si rosii sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com