Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Peste sabie la gratar cu sos sicilian si batat (cartof dulce)

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare




(o porţie)

Se alege o bucată de peşte sabie mare şi groasă cam de 1,5 cm (cca 2-300 gr). Se presară cu piper şi sare pe ambele părţi, se unge cu ulei de măsline (cu o pensulă), deasemenea pe ambele părţi. Se pune pe un grătar încins (plită), pentru a prinde o crustă.
Se ia un batat (cartof dulce), fiert în prealabil, se taie felii (rondele), se sărează, se ung cu ulei de măsline şi se pun pe grătar lângă peşte. Se întoarce bucata de peşte pentru a se frige pe ambele părţi (la suprafaţă trebuie să prindă crustă, în interior să rămână nepătrunsă bine).
Sos sicilian: 2-3 linguri de ulei de măsline, zeama de la o lămâie, 1 lingură de pătrunjel verde tocat mărunt, 1 căţel mare de usturoi pasat, sare, piper. Se amestecă bine.
Feliile de batat se întorc, se ung cu ulei. Când sunt gata, se aranjează pe o farfurie întinsă, sub formă de cerc, se aşează bucata de peşte deasupra, peste care se pune, cu o linguriţă, sosul sicilian.



Reteta culinara Peste sabie la gratar cu sos sicilian si batat (cartof dulce) sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com