Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Salata de ton

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

Peşte: o bucată mare de ton proaspăt (dacă este prea groasă, bucata se taie în două, sa fie cca 150 gr. de porţie), fără piele şi oase.
Se pune ulei într-o tavă, se pun într-o parte bucăţile de ton (se dau prin ulei), se stoarce zeama de la ˝ lămâie, sare, piper. Se pun alături: fasole verde (păstăi, tăiate fideluţe, date în clocot – opărite într-o oală cu apă sarată, scurse şi apoi puse în tavă), Ľ ceapă roşie tăiată peştişori, 4 roşii mici, tăiate în patru, 1 căţel usturoi tocat mărunt, 10-12 măsline negre (cărora le-am scos sâmburii şi le-am tăiat în patru), piper şi se toarnă deasupra puţin ulei de măsline şi câteva fileuri (bucăţi) de anşoa. Se rup deasupra câteva frunze de busuioc şi se amestecă totul (se pun în tavă, lângă bucăţile de ton). Se mai stoarce puţină zeamă de lămâie deasupra după care se bagă în cuptor, unde se ţin 12 minute la 180C.
Se scoate tonul din tavă (trebuie să fie roze în interior), se taie în bucăţi mari, se pune într-un bol, se adaugă legumele deasupra (din toate câte puţin), se toarnă şi puţin sos din tavă. Se amestecă cu grijă să nu se sfărâme peştele, apoi se pune amestecul pe o farfurie. Se presară puţin pătrunjel verde tocat peste compoziţie.



Reteta culinara Salata de ton sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com