Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Somon cu crusta de piper si salata

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(două porţii)

O bucată mare de somon (400 gr, fără oase şi piele), se presară cu foarte mult piper şi se pune la fript pe o plită încinsă. Se întoarce pe cealaltă parte şi se piperează şi pe această parte. Trebuie să se frigă formând o crustă crocantă la suprafaţă, cu piper, dar în mijloc să nu fie foarte pătruns.
Într-o oală cu apă clocotindă, se pune la fiert o mână de păstăi de fasole verde.
Într-un bol se pun ingreientele: hrean ras, zeamă de lămâie, câteva linguri de smântână, o lingură de mărar verde tocat,. Se amestecă bine.
Salata: în alt bol se pun frunze de salată verde (arungula), 2-3 roşii mici coapte, tăiate în patru, 6-8 măsline negre, tăiate în două, fără sâmburi. Se scot păstăile de fasole fiartă din apă, se scurg şi se pun în bolul de salată. Se taie bucata de somon friptă în cubuleţe de cca. 2 cm latura, se pun în bolul de salată. Se adaugă puţin ulei de măsline şi se amestecă ingredientele.
Pe o farfurie întinsă, se aranjează la mijloc salata, cu de toate (legume şi somon), sosul de hrean se pune deasupra.



Reteta culinara Somon cu crusta de piper si salata sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com