Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Somon impachetat

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(o porţie)

Se ia un bulb de fenicul tânăr şi proaspăt. Bulbii de fenicul foarte mari sunt tari (lemnoşi). Se spală, se curăţă şi se taie felii subţiri (rondele). Se pun rondelele într-o oală pe foc, se adaugă concentrat de pui (supă – câteva linguri), sare, piper şi o lingură de ulei de măsline. Se amestecă continuu până se călesc legumele. Trebuie să rămână totuşi crocante, să se simtă textura, de aceea nu se călesc prea mult.
Se ia o bucată de alufolie, se unge cu o pensulă cu puţin ulei de măsline, se pune pe ea o bucată de somon curăţată de piele şi oase (cca.180-200 gr), se adaugă feniculul călit deasupra, se sărează şi se piperează.
Se pun câteva frunze de hasmaţuchi (sau pătrunjel), după care se toarnă câteva picături de ulei de măsline deasupra.
Se împachetează alufolia cu grijă şi se aşează pe grătarul încins (sau plită încinsă), unde se va lăsa timp de 4-5 minute. Nu se va frige somonul prea mult timp (se verifică după 3 minute).
Se pune peştele pe o farfurie întinsă, se toarnă deasupra zeama şi legumele rămase în alufolie, se adaugă puţin ulei de măsline şi o frunză de hasmaţuchi deasupra, pentru decor.



Reteta culinara Somon impachetat sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com