Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Somon in stil asiatic

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(o porţie)

Legume: 1 morcov taiat în felii subţiri (cu răzătoarea Worner) şi apoi tăiate în fîşii subţiri (beţişoare - julien), o bucată de ghimbir proaspăt tocată mărunt, 1 cili (ardei iute) tocat mărunt, puţină ţelină tăiată în făşii subţiri – julien (eventual tulpini), puţin praz (o bucată de cca 10-12 cm tăiată în două în lung, apoi jumătate tăiată julien). Se amestecă legumele.
Peşte: o bucată mare de somon – fără oase sau piele (cca 250-300 gr), se pune pe o farfurie, se aşează legumele deasupra, se adaugă sos de soia din belşug şi se pune farfuria într-un wok (coş asiatic de bambus pentru gătirea alimentelor la aburi) şi se lasă 7-8 minute la aburi (cu capacul coşului pus).
Într-o tigaie se pun 2 linguri de ulei de măsline şi 1 lingură ulei de susan şi se lasă să se încingă.
Se scoate peştele din wok, se pune într-o farfurie curată, se presară legumele deasupra, apoi se toarnă sosul rămas şi se ornează cu o frunză de coriandru verde sau de pătrunjel.
Se toarnă peste legume, cu o linguriţă, uleiul încins din tigaie, pentru a carameliza legumele.



Reteta culinara Somon in stil asiatic sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com