Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Somon la aburi, cu varza alba chinezeasca si sos Tabasco

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



(o porţie)

Se ia jumătate de varză chinezească albă, se taie în felii groase, se desfac foile şi le punem pe o farfurie, într-un coş de aburi asiatic (wok), deasupra unei oale cu apă clocotindă, care produce aburul necesar pentru gătit. Deasupra punem o bucată mare de somon (cca.180 gr, dar poate fi şi fileu de altfel de peşte alb, fără oase sau piele), presărăm sare, piper şi zeama de la o jumătate de lămâie verde.
Punem capacul şi-l lăsăm la aburi cca. 4-5 minute, să fie rozaliu, dar nu prea pătruns.
Sos: 6 linguri de ulei vegetal, 2 linguri sos Tabasco (iute), zeama de la 1 ˝ lămâie verde. Zeama de la cealaltă ˝ lămâie se pune peste somon, în wok. Se toacă (mai mare) coriandru verde proaspăt şi se pune peste sos (o mână). Se sărează, se amestecă bine, să nu se taie.
Peştele este gata, se încearcă textura cu degetul (trebuie să fie nepătruns la mijloc, rozaliu). Legumele (nici acestea nu trebuie să fie prea pătrunse), se pun pe o farfurie, se răsfiră varza, se adaugă somonul deasupra. Se mai amestecă sosul pentru a nu se tăia, apoi se pune, cu o lingură, peste somon.



Reteta culinara Somon la aburi, cu varza alba chinezeasca si sos Tabasco sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com