Supa crema de midii

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

(două porţii)

Alegem şi curăţăm midiile, punem un pahar de vin, pătrunjel verde, mirodenii, după care punem vasul la foc.
Sosul alb: se pun 2 linguri de unt într-un vas pe foc mic, când se topeşte untul adăugăm 2 linguri de făină şi amestecăm. Sosul nu trebuie să aibă gust de făină, dar trebuie să se rumenească puţin. Apoi adăugăm (tocate mărunt, în cubuleţe), 2 cepe, un ardei gras, un ardei iute, 1-2 cartofi fierţi, mazăre, porumb.
Verificăm midiile şi dacă se deschid, trebuie scoase din lichid. Desfacem midiile care se deschid şi le scoatem din valve. Midiile care nu se deschid se aruncă.
Se strecoară lichidul în care au fiert midiile şi îl turnăm peste amestecul de legume cu sos alb.Peste cremă punem piper, sos de Tabasco, se adaugă midiile curăţate şi puţină ceapă verde. Se serveşte într-un castron adânc, cu crutoane şi usturoi.

Va dorim pofta mare

Politica de confidentialitate

Alte retete online  Biban marin cu zahar brun si glazura de mustar  Peste gaina inabusit  Salata thailandeza cu calmar  Supa malaeziana de crevete  Peste sabie cu salsa cu lamaie (marocana)

Cure de sucuri, fructe si legume