Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare




Retete Pizza
Retete culinare usoare pentru Pizza. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

PIZZA "ROMANA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; brânza telemea 0,500 kg; gogosari in otet 0,400 kg; ceapa 0,400 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 240 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Brânza telemea se spala, se zvânta si se rade. Gogosarii se scurg de lichid, se trec prin jet ...
[ continuare ]

PIZZA "NAPOLITANA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; brânza topita 0,410 kg; cascaval 0,450 kg; masline 0,400 kg; ulei 0,040kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 225 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Cascavalul se curata de coaja si se rade. Se indeparteaza ambalajul de la brânza topita si se taie maru ...
[ continuare ]

PIZZA "ITALIANA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sardele 0,540kg; sos pizza*) 0,700 kg; brânza topita 0,300 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 225 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Sardelele se curata de coloana vertebrala. Brânza topita se curata de ambalaj si se taie marunt. Tehnica prepararii ...
[ continuare ]

PIZZA "DUE STAGIONE"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,100 kg; ciuperci conserva 0,450 kg; salam 0,440 kg; sos pizza*) 0,610 kg; brânza topita 0,350 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 225 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ciupercile se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece si se taie lame. Salamul se curata ...
[ continuare ]

PIZZA "CAPRICIOSA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; ciuperci conserva 0,500 kg; brânza telemea 0,400 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 205 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Brânza telemea se spala, se zvânta si se rade. Ciupercile se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece si s ...
[ continuare ]

PIZZA "BOLOGNEZA"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; salam 0,500 kg; ciuperci conserva 0,500 kg; oua 0,500 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 275 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Salamul se curata de membrana si se taie cuburi. Ciupercile se scurg de lichid, se trec prin jet de apa ...
[ continuare ]

PIZZA "ALEXANDRES"

Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; brânza telemea 0,500 kg; costita afumata 0,500 kg; salata verde 0,300 kg; ulei 0,050 kg. Gramaj pt. o portie de produs finit : 235 g. *) se preiau retetele respective PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Brânza se spala, se scurge de apa si se rade. Costita afumata se taie cuburi. Salata verde ...
[ continuare ]

SOS PIZZA

Materii prime (cantitate bruta pt. 1 kg) : pasta de tomate 0,150 kg; ceapa 0,250 kg; morcovi 0,250 kg; faina 0,050 kg; ulei 0,100 kg; unt 0,100 kg; zahar 0,050 kg; cimbru 0,005 kg; piper macinat 0,002 kg; sare 0,020 kg. Gramaj produs finit : 1 kg. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Ceapa si morcovii se curata, se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dilueaza cu 150 ml apa. Fa ...
[ continuare ]

ALUAT PIZZA

Materii prime (cantitate bruta pt. 1 kg) : faina alba 0,600 kg; drojdie de bere 0,050kg; ulei 0, 050 kg; sare 0,020 kg. Gramaj produs finit : 1 kg. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Faina se cerne. Tehnica prepararii Drojdia se amesteca cu 100 ml apa calduta, 100 g faina si se lasa la dospit la loc cald pâna creste, apoi se amesteca cu restul de faina, ulei, circa 300 ml apa s ...
[ continuare ]

[ 1 ]











Politica de confidentialitate

Copyright -https://www.retete-online.com