 |  | |
| | |
PIZZA "NAPOLITANA"
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : aluat pizza*) 1,150 kg; sos pizza*) 0,700kg; brânza topita 0,410 kg; cascaval 0,450 kg; masline 0,400 kg; ulei 0,040kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 225 g.
*) se preiau retetele respective
PROCES TEHNOLOGIC
Operatii pregatitoare
Cascavalul se curata de coaja si se rade. Se indeparteaza ambalajul de la brânza topita si se taie marunt.
Tehnica prepararii
Cele zece forme se ung cu ulei, apoi se asaza aluatul astfel ca sa acopere si peretii. Se adauga brânza topita, sos, masline, cascaval ras si se coace 15 minute.
Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta in forma in care s-a copt. Se serveste cald.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
