 |  | |
| | |
SALATA VERDE
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Materii prime (cantitate bruta pt. 10 portii) : salata verde 2 kg; ulei 0,100 kg; otet 9° 0,050 l; sare 0,020 kg.
Gramaj pt. o portie de produs finit : 150 g.
PROCES TEHNOLOGIC
Operatii pregatitoare
Salata verde se curata, se desprind frunzele si se spala in mai multe ape reci fiecare frunza. Otetul se dilueaza cu putina apa.
Tehnica prepararii
Frunzele de salata se asaza in salatiera sau raviera. Se prepara sosul din ulei, otet, sare si se adauga peste frunzele de salata; se amesteca usor.
Prezentarea si servirea
Preparatul se prezinta in salatiera sau raviera. Se serveste la diferite preparate, fripturi, s.a. Se serveste rece.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
