 |  | |
| | |
Ardei pentru umplut cu hrean
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Mod de preparare:
Se folosesc teci de ardei gras, de culoare galbenă sau chiar roşie. Pot fi folosiţi gogoşari. Ardeii să fie proaspeţi şi perfect sănătoşi, nicidecum puţin alteraţi şi nu prea copţi. Ardeii se scobesc cu atenţie şi li se scot cotoarele şi seminţele. Pe fundul borcanului se va răzui un strat subţire hrean, iar apoi se vor aranja ardeii "în picioare, unul deasupra altuia. În fiecare teacă de ardei se va pune câte o mică bucată de hrean (care are capacitatea să-i conserve). Când borcanul va fi plin cu ardeii aranjaţi, se va răzui deasupra ardeilor puţin hrean. Se toarnă deasupra ardeilor apă rece. Borcanul se mai înclină, pentru ca apa să pătrundă în toţi ardeii, iar finalmente, când apa a depăşit ardeii, se astupă borcanul ermetic. Ardeii vor rămâne tot atât de tari ca şi atunci când au fost recoltaţi, doar că vor împărtăşi aroma hreanului (cu care vă veţi obişnui în scurt timp). Ardeii pot fi umpluţi cu diverse compoziţii sau folosiţi la diferite preparate.
Va dorim pofta mare
|
Politica de confidentialitate |
